20 min ateria | Vihannes-feta-torttu

Herkullinen ateria, jonka valmistamiseen ei kulu paljon aikaa? Tässäpä sinulle ratkaisu.

Kenelläpä ei olisi iltaisin parempaakin tekemistä kuin vain selviytyä kokkaamisesta 7 eri valmistusvaiheessa ja aineslistasta, joka on puoli sivua pitkä! Meillä on sinulle täydellinen nopea päivällinen, joka varmasti tekee tehtävänsä ja vieläpä herkullisesti.Tämä torttu tehdäänkin aimo annoksesta vihanneksia sekä fetajuustosta, siihen tarvitsee nähdä minimaalisesti vaivaa ja se maistuu uskomattomalta. Kokeile, niin takaamme, että siitä tulee vakituinen esiintyjä ruokalistallesi.4 annosta

https://youtu.be/oDTTkIQy0jk

Ainekset

• 1 levy valmista lehtitaikinaa
• 3 rkl pestoa
• 1 kesäkurpitsaa (siivuina)
• 1 punasipuli (siivuina)
• 2 paprikaa (siivuina)
• Kirsikkatomaatteja (puolitettuina)
• 100g vähärasvaista feta-juustoa (murenevaa)
• Suolaa ja pippuria
• Chilihiutaleita
• Tuoretta persiljaa

Valmistus

1. Lämmitä uuni 180°C.
2. Ota lehtitaikina esille ja aseta se uunipellille. Taita reunoista, niin luot noin 1,5cm reunan kaikille sivuille ja levitä sitten pesto keskelle.
3. Levitä kaikki pilkotut kasvikset taikinan päälle tasaisesti ja murenna sitten fetajuusto päälle. Mausta suolalla ja pippurilla, sekä hieman chilihiutaleilla. Paista uunissa 20 minuuttia.
4. Koristele tuoreella persiljalla, leikkaa paloiksi ja käy kiinni!