Tästä lähtien et voi enää grillata tekemättä tätä maissia.
Vie kesän grilliruoat uudelle tasolle tällä meksikolaisella grillatulla maissilla, jonka Niall Kirkland meille loihti. Tämä on makujen räjähdys, jossa makea maissi kuorrutettuna chilimajoneesilla, fetajuustolla ja kirpsakalla limellä.
Takaamme, että ihmiset tulevat kurkottelemaan näitä hodarien yli, joten kannattaa tehdä kunnon satsi kerralla.
4 annosta
Ainekset
Chilimajoneesia varten:
- 3 rkl kevytmajoneesia
- 1 tl paprikamaustetta
- 1 tl cayennepippuria
- 1 limen mehu
- 1 limen kuori
Muut ainekset:
- 4 maissia
- 1 rkl sulatettua kookosöljyä
- 25g fetaa (hienonnettuna)
- Chilihiutaleita koristeluun
- Pilkottua korianteria koristeluun
- Limen paloja
Valmistus
- Kääri maissit ensin elintarvikemuoviin ja käytä niitä mikrossa 2 kpl erissä 3-4 minuuttia kerrallaan.
- Sekoita sillä aikaa yhteenkevytmajoneesi, paprikamauste, cayennepippuri, limen mehu ja kuori, kunnes ainekset ovat täysin sekaisin.
- Lämmitä valurautapannu tai varmista että grilli on kuumana ja lisää maissit. Grillaa noin 10 minuuttia, käännellen 2 minuutin välein ja lisää pintaan kookosöljyä, kunnes pinta alkaa hiiltyä.
- Lisää sitten pinnalle majoneesisekoitus, niin että se peittää maissit kauttaaltaan. Jatka grillausta vielä 2 minuutin ajan ja ota sitten maissit pois lämmöltä.
- Ripottele päälle fetaa ja koristele chilihiutaleilla ja korianterilla. Purista päälle runsaasti limeä ja nauti.
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
