Ruokaohjeet

Vegaaninen hampurilaispihvi | Vegaani -resepti

Vegaaninen punajuuripihvi hampurilaiseen

Tekeekö mielesi hampurilaista ja etsit helppoa sekä nopeaa vaihtoehtoa joka on myös vegaaninen? Tällä ohjeella loihdit 15 minuutissa herkullisen hampurilaispihvin ja vegaaninen ateriasi on valmis käden käänteessä! Tässä postauksessa kerromme miten valmistat maukkaan punajuuripihvin ja itsetehdyn BBQ-kastikkeen – tietysti myös vegaaninen. Voit nauttia hampurilaisen kevyempänä lounaana tai paistaa uunissa perunoita tai bataatteja sivuun tehden siitä täyttävämmän aterian, joka sopii täydellisesti illalliselle.

Kyseisen vegaanisen pihvin ravintoainesisällön löydät postauksen lopusta.

beetroot burger recipe

Ainekset

Annoksia: 4

Pihviin:

  • 1 pieni sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 150g keitettyä punajuurta
  • 150g keitettyä kvinoaa
  • 150g korppujauhoja tai täysjyväleivän muruja (voit murustaa paahdetun paahtoleivän)
  • 2-3 rkl Bbq-kastiketta
  • ripaus suolaa ja pippuria

Muut ainekset:

  • 4 hampurilaissämpylää
  • 1 pieni sipuli viipaloituna
  • 1 tl kookosöljyä
  • 8 rkl vegaanista majoneesia
  • 1 tl. srirachaa tai muuta tulista kastiketta
  • ½ tl sinappia

Valmistus

1.  Valmista ensin karamellisoidut sipulit. Paista sipulit öljyssä pannulla keskilämmöllä noin 10-15 minuutin ajan välillä sekoittaen. Lisää 1tl sokeria noin 5 minuutin jälkeen karamellisoidaksesi sipulit.

2. Odottaessasi karamellisoitujen sipulien valmistumista laita tehosekoittimeen valkosipuli sekä sipuli ja sekoita kunnes ne ovat pientä silppua. Lisää sipulisilppuun punajuuri, keitettyä kvinoa, korppujauhot, bbq-kastike, suola ja pippuri ja sekoita yhteen.

3.  Pyörittele seoksesta pihvejä ja paista keskilämmöllä kookosöljyssä noin 10-12 minuuttia kääntäen pihvin puolessa välissä.

4. Valmista vegaaninen hampurilaiskastike sekoittamalla vegaaninen majoneesi, sriracha ja sinappi yhteen. Kasaa hampurilaiset ja lisää väliin haluamasi lisätäytteet. Voilá

 

Ravinotainesisältö per vegaaninen punajuurihampurilainen


Kalorit 455kcal 99 kcal rasvasta
% Päivittäisestä saannista *
rasva 11g 17%
hiilihydraatit 68g 23%
proteiini 21g 42%



Daniela Flaszka

Daniela Flaszka

Writer and expert

Daniela on auktorisoitu 4. tason EHFA Personal Trainer ja kuuluu täten EREPS:in (The European Register of exercise Professionals) auktorisoituihin personal trainereihin. Hän on aikaisemmin saanut Itä-Suomen Yliopistolta todistuksen liikuntalääketieteiden ja terveystieteiden perusteista vuonna 2016. Tällä hetkellä Daniela opiskelee Amsterdamissa urheiluliiketoimintaa ja saa liikuntatieteiden kandidaattinsa vuonna 2020. Tämä koulutus tarjoaa hänelle mahdollisuuden työskennellä johtamisen ja liiketalouden puolella urheilumaailmassa. Daniela nauttii terveellisestä sekä tasapainoisesti elämäntavasta. Urheilu, erityisesti salitreenaaminen, sekä ravitseva ruoka ovat isossa osassa hänen arkipäiväänsä ja hän on myös todella kiinnostunut työskentelystä urheilusektorilla valmistauduttuaan. Daniela uskoo, että tasapaino on avainasemassa terveellisen elämän saavuttamisessa tai ylläpidossa ja siksi on tärkeää kuunnella sekä kehoa kuin mieltä. Lue lisää Danielasta täältä: https://www.linkedin.com/in/danielaflaszka/.


Lukijoille 30% extra-alennus koodilla: BLOGI OSTA NYT