Mukavuusruokien osalta juustomakaroni on kiistaton voittaja.
Mikään ei voita kulhollista superjuustoista makaronia. Se on täydellinen valinta kylmälle ja myrskyiselle talvi-illalle.
Juuri kun ajattelit, että se ei voisi muuttua paremmaksi, Niall Kirkland toi tähän annokseen paljon lisää proteiinia ja kirpeää makua lisäämällä siihen BBQ- maustettua kanaa.
Paras juttu? Tästä reseptistä riittää herkullisen illallisen lisäksi myös muutamalle seuraavalle päivälle.
Ainekset (neljälle henkilölle)
BBQ pulled chickeniin tarvitset:
- 1rkl sokeritonta kastiketta (BBQ)
- 1tl paprikaa
- 1tl valkosipulia
- suolaa
- pippuria
- 300g kananrintaa
Juustomakaroniin tarvitset:
- 3rkl voita
- 3rkl jauhoja
- 1 valkosipulinkynsi (murskattuna)
- 1rkl paprikaa
- 6dl rasvatonta maitoa
- 150g vähärasvaista cheddaria (raastettuna)
- 250g makaronia
- chilihiutaleita mausteeksi
Valmistus
- Kuumenna uuni 180 asteeseen ja keitä iso kattilallinen vettä.
- Sekoita sitten BBQ-kastike, paprika, valkosipuli, suola ja pippuri pienessä kulhossa.
- Tee syvät viillot sivuittain jokaiseen kananrintaan ja siirrä ne foliolla vuorattuun uunivuokaan. Kaada sitten BBQ-seos kananrintojen päälle.
- Laita kastike niin, että kananrinnat peittyvät kokonaan. Sulje kananrinnat folion sisään ja paista uunissa 25 minuuttia.
- Kun kanat tulevat uunista, nosta kanat pois nesteestä ja jätä BBQ-sekoitus syrjään. Tämän jälkeen revi kana kahdella haarukalla.
- Lisää BBQ-seos ja kanat paistinpannulle ja paista 3-4 minuuttia keskilämmöllä. Voit lisätä BBQ-kastiketta, jos haluat.
- Laita makaronit keittymään.
- Sillä aikaa sulata voi syvällä pannulla. Lisää valkosipulinkynsi ja paprika. Kypsennä 2 minuutin ajan.
- Lisää jauhot ja maitoa vähitellen, hyvin sekoittaen. Sinun tulisi sekoittaa niin kauan, kunnes kastike jää sileäksi valkoiseksi.
- Lisää sitten cheddar sekoittaen, kunnes se sulaa valkoiseksi kastikkeeksi. Lisää lopuksi BBQ-kana ja makaronit. Muista sekoittaa hyvin.
- Voit lisätä annoksen päälle chilihiutaleita ja mustapippuria mausteeksi.
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
