Hunaja-popcorn-kana

Tämä hunaja-popcorn-kana on niin hyvää, että kaikkien pitäisi kokeilla tätä reseptiä! Jo pelkkä dippikastike ansaitsisi oman palkinnon.Jos siis kaipaat suolaista, proteiinin täyteistä välipalaa, kokeile tätä rapeaa herkkua, jonka kruunaa täydellinen kastike. Tarvitset nämä pienet kanapalaset elämääsi.Vinkki: Tästä reseptistä tulee viisi annosta, mutta et ehkä haluaa jakaa näitä. 5 annosta

Ainekset

• 500 g kanan jauhelihaa
• 1/2 tl cayennepippuria
• Ripaus suolaa
• 100 gkaurahiutaleita jauhettuna
• 2 kananmunaa (kevyesti vispattua)
• 60 g panko-leivänmuruja
• 3 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl persiljaa (hienonnettuna)
• Parmesaania (vaihtoehtoinen)
• Tryffeliöljyä (vaihtoehtoinen)

Katsiketta varten:

• 3 rkl kevymajoneesia
• 1 tl murskattua valkosipulia
• 1 tl srirachaa
• 1 rkl riisiviinietikkaa
• ½ rkl vaahterasiirappia

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 220°C. 
2. Valmistele uunipelti laittamalla siihen puhdas leivinpaperi.
3. Laita kanan jauheliha kulhoon ja mausta se oman maun mukaan suolalla ja pippurilla. Sekoita mausteet hyvin joukkoon ja muotoile jauhelihasta sitten pieniä suupalan kokoisia palloja käsien välissä.
4. Dippaa jokainen kanapallo kaurajauhoihin, sen jälkeen kevyesti vispattuihin kanamuniin ja viimeiseksi panko-leivänmuruihin. Varmista, että pallo on kauttaaltaan murujen peitossa ja aseta jokainen sitten leivinpaperin päälle uunipellille.
5. Ripottele halutessasi kanapallojen päälle hieman lisää suolaa ja sitten oliiviöljyä. Paista 20-25 minuuttia, kunnes väri on kultainen ja päällys rapea. Käännä kanapalot toisinpäin paistamisen puolivälissä.
6. Sekoita sillä aikaa kastikkeen ainekset keskenään pienessä kulhossa ja jätä valmis kastike odottamaan.
7. Ota kanapallot pois uunista, koristele tuoreella persiljalla ja halutessasi parmesaanilla ja tryffeliöljyllä.
8. Tarjoile välittömästi kastikkeen kera. Jaksamista suositellaan, mutta se ei ole pakollista!