Ruokaohjeet

Kermaiset maapähkinänuudelit | 15 min vegaanipäivällinen

Kaipaatko nopeaa ja herkullista ideaa päivälliseksi? Tässä tulee.

Nämä Niall Kirklandin kermaiset maapähkinänuudelit ovat täyttävä ateria, joka on myös täynnä makua. Ja ne ovat tietenkin vegaaneita, eivätkä vie sinulta koko iltaa valmistaa.

Riippuen siitä, kuinka tehokas olet pilkkomaan aineksia leikkuulaudalla, tämän reseptin valmistus tuskin vie sinulta edes 15 minuuttia. Siinäpä vasta resepti meidän makuumme. Jokainen annos sisältää myös vaikuttavan 17g proteiinia – mikä on tietenkin kasviperäistä.

Nämä nuudelit ovat myös täydellinen pohja mille tahansa suosikeillesi – höyrytetylle parsakaalille, maissille, punaiselle paprikalle, sienille, mitä tahansa tekeekin mieli saadakseen lisää vihanneksia.

4 annosta

 

Ainekset

Kastikkeeseen:

Nuudeleihin:

  • 1 rkl kookosöljyä
  • 2 kevätsipulia (pilkottuna)
  • 2 valkosipulin kynttä (raastettuna)
  • 2cm pala inkivääriä (raastettuna)
  • 600g wokkivalmiita kasvipohjaisia nuudeleita
  • Kourallinen murskattuja maapähkinöitä
  • 1 rkl soijakastiketta

Koristeluun:

  • Murskattuja  pähkinöitä
  • Kevätsipulia
  • Korianteria

Maapahkinanuudelit

Valmistus

  1. Sekoita kastikkeen kaikki ainekset keskenään pienessä kulhossa, kunnes se on tasainen seos. 
  2. Lämmitä kookoöljy wokilla tai paistinpannulla ja lisää kevätsipuli. Paista miedolla lämmöllä 3 minuuttia ja lisää sitten valkosipuli ja inkivääri. Paista vielä 1-2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
  3. Lisää nuudelitja paistakunnes ne ovat valmiita.
  4. Sekoita maapähkinäkastike ja maapähkinät nuudeleihin  ja ne ovat  valmiita tarjottavaksi!
  5. Koristele vielä maapähkinöillä, kevätsipulilla ja korianterilla.

Kermaiset maapähkinänuudelit | 15 min vegaanipäivällinen

Nutritional Facts

Amount per serving

Calories 468kcal 169 Calories from Fat
% Daily Value *
Total Fat18.8g29%
Total Carbohydrates55.8g19%
Protein17.8g36%


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Writer and expert

Lauren on suorittanut Englannin kielen ja kirjallisuuden maisteriopinnot ja on alunperin kotoisin Etelä-Englannista. Lauren on aina rakastanut uimista ja viime aikoina kiinnostunut myös kuntosalitreenistä. Tämän lisäksi hän nauttii joogasta, mutta kokee, että voisi harrastaa sitä vähän useammin.

Viikonloppuisin Lauren tykkää kokata tai nauttia muiden tekemistä brunsseista. Hän rakastaa kokeilla uusia reseptejä kämppistensä kanssa erityisesti nyt kun säästeliäämmät opiskelija-ajat ovat jo takana. Lauren haluaa myös muistuttaa kaikkia elämän tärkeästä tasapainosta: sali ja gin.

Lue lisää Laurenin kokemuksista täältä.


Tilaa uutiskirjeemme - saat uusimmat artikkelit, reseptit, tiedot tuoteuutuuksistamme ja tarjoukset ensimmäisenä sähköpostiisi Klikkaa tästä