Mitä tulee pastaruokiin, lasagne kuuluu ihan omaan liigaansa.
Ainoa lasagnen huono puoli on se, että sen valmistamiseen kuuluu aikaa. Onneksi tuttu kokkimme @healthy_floflo on keksinyt tavan yksinkertaistaa valmistusta, uhraamatta kuitenkaan makua.
Ihan alkuun voit unohtaa maitokastikkeen tekemisen. Sen sijaan Flo sekoittaa raejuustoa, parmesaania ja mausteita, joista saadaan aikaan aikaan todella helppo vaihtoehto, joka sisältää myös runsaasti proteiinia. Tuplavoitto.
Tämä on täydellinen ruoka viikonloppuun jaettavaksi ystävien tai perheen kanssa. Buon appetito.
4 annosta
Ainekset
- 500 g rasvatonta jauhelihaa (5% rasvaa)
- 1 porkkana (paloiteltuna)
- 1 sellerin varsi (paloiteltuna)
- 1/2 sipuli (paloiteltuna)
- 1 tölkki tomaattikastiketta
- 1 rkl tomaattipyrettä
- 300 g raejuustoa
- 30 g parmesaania (raastettuna)
- 1 tl yrittisekoitusta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 6 lasagnelevyä
- 70 g mozarellaa (raastettuna)
Valmistus
- Esilämmitä uuni 180 °C.
- Paista jauheliha paistinpannulla täysin kypsäksi. Ota jauheliha pois paistinpannulta ja jätä odottamaan seuraavaa vaihetta.
- Sekoita raejuusto, parmesaani ja puolet mausteista (yritit, valkosipulijauhe ja mustapippuri) pienessä kulhossa. Käytä sauvasekoitinta ja sekoita ainekset keskenään täysin tasaiseksi ja jätä odottamaan seuraavaa vaihetta.
- Lisää paistinpannulle hieman vähäkalorista paistoöljyä ja lisää sitten sipulit, porkkanat ja sellerit. Paista noin 3-5 minuuttia, kunnes vihannekset pehmenevät.
- Lisää paistettu jauheliha sekä loput mausteet paistinpannulle. Lisää sitten tomaattikastike.
- Paista 5-10 minuuttia, kunnes kastike sakenee ja ainekset ovat ehtineet imeä itseensä makua.
- Aloita rakentamaan lasagnea. Siirrä kolmasosa jauhelihakastiketta uunivuoan pohjalle ja lisää 2 lasagnelevyä päälle. Lisää toinen kerros kastiketta lasagnelevyjen päälle, sekä puolet juustokastikkeesta. Lisää viimeiseksi 2 lasagnelevyä, jonka päälle loput jauhelihakastikkeesta ja juustosekoituksesta.
- Ripottele päälle raastettua mozzarella-juustoa ja peitä vuoka foliolla. Paista uunissa 25-30 minuuttia (ilman foliota viimeiset 5 minuuttia).
- Anna jäähtyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
